冷庫(kù)建造廠家分享氣調(diào)水果貯藏的優(yōu)點(diǎn)是什么？

水果氣調(diào)保鮮庫(kù)是在傳統(tǒng)冷庫(kù)的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展起來(lái)的，因此水果氣調(diào)保鮮庫(kù)不僅與普通冷庫(kù)有相似之處，而且由于其功能的不同，也有其自身的優(yōu)勢(shì)。

1. 水果氣調(diào)保鮮庫(kù)在貯藏期間，氣調(diào)室保持了低氧高二氧化碳的環(huán)境。在這種環(huán)境中，人們無(wú)法生存。因此，人們不適合在倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存水果。即使有氧氣呼吸器，在特殊情況下，他們也只能在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)短時(shí)間工作。這要求倉(cāng)庫(kù)中的設(shè)備安全可靠，并在儲(chǔ)存期間盡量避免入庫(kù)。操作和維護(hù)人員必須意識(shí)到，此時(shí)，如果沒(méi)有呼吸工具，受控大氣儲(chǔ)罐中的氣體無(wú)法維持人的生命。

如果錯(cuò)誤地將氣體轉(zhuǎn)移到儲(chǔ)存庫(kù)，將導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。因此，氣調(diào)庫(kù)應(yīng)配備呼吸工具，操作和維護(hù)人員應(yīng)熟悉呼吸工具的使用、維護(hù)和防護(hù)，并在使用前后進(jìn)行消毒。定期檢查六個(gè)氧氣瓶的儲(chǔ)氧和吸氧性能，及時(shí)充氧和更換吸氧劑，使氧氣呼吸器處于良好的備用狀態(tài)。至少應(yīng)準(zhǔn)備兩套經(jīng)測(cè)試的呼吸裝置。

2. 果品氣調(diào)保鮮庫(kù)貯藏期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。例如，葡萄保存7個(gè)月，蘋(píng)果保存6個(gè)月。質(zhì)量和以前一樣鮮嫩，總損失小于5%。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)區(qū)的葡萄價(jià)格只有1.5元/公斤，而春節(jié)前后的價(jià)格可以達(dá)到10元/公斤。冷庫(kù)一次建成，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。本年投資于本年有效。

3. 在氣調(diào)保鮮庫(kù)中貯藏的水果在交付后有一個(gè)從“休眠”狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎顟B(tài)的過(guò)程，因此交付后的水果貨架期可延長(zhǎng)21-28天，是普通保鮮庫(kù)的3-4倍。